100 TL'ye Taze, 1000 TL'ye Kurutulmuş! Değerini Katlayan Fiyatlar
Nisan ayında meydana gelen beklenmedik kar yağışı ve don olayı, kayısı üretimini ciddi şekilde etkiledi. Bu yılki üretimin yüzde 65 oranında azalması öngörülüyor. Taze kayısılar artık tezgahlarda 100 TL'den satışa sunulurken, kurutulmuş kayısı fiyatları ise adeta altın fiyatlarıyla yarışmakta.
Türkiye'nin önde gelen kayısı üretim bölgelerinde meydana gelen don olayları, 2024 sezonunda ciddi şekilde rekolte kayıplarına yol açtı. Özellikle Malatya, Elazığ, Sivas ve Kahramanmaraş gibi illerde kayısı bahçeleri ağır hasar gördü. Kuru kayısı fiyatları ise bu durumun ardından zirveye ulaştı. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre, üretimin üçte ikisinden fazlası kaybedildi. Taze kayısılar nispeten uygun fiyatlarla satışa sunulsa da, kurutulmuş kayısılar artık piyasada lüks bir ürün haline geldi.
PRODUKSIYONDA YÜZDE 65 DÜŞÜŞ BEKLENİYOR
Türkiye İstatistik Kurumu’nun 2024 yılı bitkisel üretim tahminlerinde, kayısı üretiminin geçen yıla göre yüzde 65 oranında bir azalma yaşayacağı öngörülüyor. Özellikle Nisan ayında meydana gelen ani soğuk hava, kayısı çiçeklerine zarar vererek meyve oluşumunu engelledi. Bu durum, hem iç piyasa hem de ihracat üzerinde olumsuz etkiler yarattı.
Malatya başta olmak üzere pek çok bölgede taze kayısı hasadı gerçekleştirilemeden sezon sona erdi. Bu nedenle, kuru kayısı fiyatları neredeyse tavan yaptı. Türkiye'nin kuru kayısı gereksiniminin yüzde 90'ını karşılayan Malatya’da bile kuru kayısının kilogram fiyatı 800 TL’den başlamışken, bazı marketlerde ve çevrim içi platformlarda bu rakam 1000 TL'yi aşmış durumda.
4 KİLOSU 1 GRAM ALTINA EŞİT
Kuru kayısının ulaştığı fiyatlar dikkat çekici bir noktaya geldi. Bugün 4 kilogram kuru kayısının fiyatı, neredeyse 1 gram altınla eş değer olarak değerlendiriliyor. Bu durum, kuru kayısının pek çok hane için erişilmesi zor bir ürün haline geldiğini gözler önüne seriyor. Tüketiciler taze ürüne yönelirken, kuru ürünlere olan talep ise giderek azalıyor.
TAZE ÜRÜN DURURKEN KURUSU ELDEN GİDİYOR
Bursa’nın Nilüfer ilçesinde şarküteri işletmecisi Fatih Karagöz, ortaya çıkan durumun doğrudan satışlara negatif etkisi olduğunu belirtti. Karagöz, “Ürün az olduğu için fiyatlar çok yükseldi. Kilosunu 800 ile 1000 TL arasında satıyoruz. Ancak bu fiyattan çok az kişi alabiliyor. Şu anda pazarda taze kayısının fiyatı 100 TL’den satılırken, insanlar neden kuru kayısıya bu kadar para versin?” şeklinde konuşarak durumu özetledi.
EN ÇOK MALATYA MAĞDUR OLDU
Taze ve kuru kayısı denilince akla ilk gelen yer olan Malatya, bu yıl en büyük zararı gören illerden biri haline geldi. Don olayları, hem çiftçileri hem de ticaret yapan esnafları ekonomik açıdan zora soktu. İhracatta da daralma ihtimali yaşanıyor.
