Evinizde Sokak Lezzetleri! Dışarıda 1 Fiyata 5 Hazırlayın, Hem Ekonomik Hem Lezzetli!

Islak hamburger, sokak mutfağının en popüler tatlarından biridir. Domates sosuyla kaplanmış, yumuşacık hamburger ekmeği ile buluşan bu özel lezzet, içerdiği baharatlı köfte sayesinde her ısırıkta "bir tane daha" dedirtecek bir tada sahiptir. Bu muhteşem tarifi ev ortamında denemeye ne dersiniz? İşte yapımı son derece kolay olan ev yapımı ıslak hamburgerin adım adım tarifi…

EVDE ISLAK HAMBURGER HAZIRLAMAK İÇİN

GEREKEN MALZEMELER

Köfte İçin:

500 g dana veya karışık kıyma

1 tane küçük boy soğan (ince rendelenmiş)

1 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)

Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı baharatlar)

Sos İçin:

2 yemek kaşığı domates salçası

2-3 adet rendelenmiş taze domates

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay bardağı su

2 diş ezilmiş sarımsak

Tuz, karabiber ve dilerseniz pul biber

Diğer:

6 adet hamburger ekmeği

HAZIRLIK AŞAMALARI

1. KÖFTE HAZIRLIĞI:

Derin bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, bayat ekmek içini ve baharatları bir araya getirerek iyice yoğurun. Karışımdan küçük köfte parçaları oluşturun.

2. KÖFTELERİ PİŞİRİN:

Elinizdeki köfteleri bir tavada veya ızgarada her iki tarafını güzelce pişirerek altın rengi almasını sağlayın.

3. SOS HAZIRLAMA:

Büyük bir tavada sıvı yağı ısıtın, ardından ezilmiş sarımsakları ekleyip kısa bir süre kavurun. Devamında domates salçasını katıp karıştırın. Rendelenmiş domatesi, suyu ve baharatları ekleyerek kısık ateşte 5-6 dakika pişirin, böylece sos kıvamına gelecektir.

4. EKMEK VE KÖFTE BİRLEŞİMİ:

Pişirdiğiniz köfteleri hamburger ekmeklerinin içine yerleştirin. Hem ekmeklerin içine hem de üstlerine hazırlanmış bol domates sosunu dökün.

5. SON DOKUNUŞ:

Islak hamburgerlerin tadını daha da zenginleştirmek için, sosun ekmeklere iyice işlemesi amacıyla düşük ısıda fırında 5-10 dakika ısıtabilir veya kapalı bir kapta buharla yumuşamasını sağlayabilirsiniz.