İrmik Helvası Tarifi: Tatlı Krizi Anlarında Koşulacak Kıvamda Lezzet!
Evde hızlı bir şekilde yapabileceğiniz, hafif ve lezzetli bir tatlı! İrmik helvası, Türk mutfağının önemli yöresel tatlarından biri olarak misafirlerinize güvenle ikram edebileceğiniz pratik bir alternatiftir.
İrmik helvası, pratik yapımı ve geleneksel lezzetiyle Türkiye'nin vazgeçilmez tatlı seçeneklerinden biridir. Hızla hazırlanabilmesi ve her evde bulunan malzemelerle yapılabilmesi nedeniyle tercihler arasında sıkça yer alır. Tatlı bir şeyler istediğinizde denemek için harika bir seçenek. Şimdi, bu geleneksel irmik helvasının tarifine birlikte göz atalım.
İRMİK HELVASI NASIL YAPILIR?
Gerekli Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
100 gram tereyağı veya margarin
1 avuç dolmalık fıstık (isteğe bağlı)
HAZIRLANIŞ AŞAMALARI:
- Öncelikle geniş bir tavada tereyağını eritin. Ardından dolmalık fıstıkları ekleyerek hafifçe kavurun.
- İrmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak, irmik altın sarısı bir renk alana dek orta ateşte kavurun. (Bu işlem genellikle 10-12 dakika sürmektedir.)
- Ayrı bir kapta su, süt ve toz şekeri bir araya getirip, şekerin tamamen erimesi için karıştırın.
- Hazırladığınız şerbeti, kavrulan irmiğin üzerine dikkatlice dökün. Bu aşamada, şerbetin sıcak fakat kaynamamakta olmasına dikkat edin.
- Şerbeti ekledikten sonra hızlı bir şekilde karıştırın, ardından tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte irmik şerbeti tamamen çekene kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
- Helvayı ister ılık ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine arzu ederseniz ceviz veya dondurma ekleyerek sunabilirsiniz.
