Özel İzinle Yetiştirilen Yavrular 250 TL, Yetişkinler 1000 TL! Fırsatları Kaçırmayın!
Konya'da Selçuk Üniversitesi'ne ait özel bir çiftlikte yetişen bu hayvanlar, sadece estetikleriyle değil, etlerinin besin değerleri ve ekosisteme sağladıkları katkılarla da öne çıkıyor. Ancak, bu süreç rastgele yürütülemiyor.
Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Zootekni Anabilim Dalı Başkanlığı altında yürütülen bir proje kapsamında, yumurtadan çıkan sülünler doğaya yeniden kazandırılıyor. Prof. Dr. Kemal Kırıkçı'nın önderliğindeki bu çaba, hem bilimsel hem de ekolojik açıdan önemli kazançlar sağlıyor ve nesli tehlike altında olan sülünlerin doğal yaşam alanlarına geri dönmesine imkan tanıyor.
21 GÜNLÜK EMBRİYO DÖNEMİYLE YAŞAMA MERHABA DİYORLAR
Sülün yumurtaları, belirli sıcaklık ve nem koşullarına uygun gelişim makinelerine yerleştiriliyor. Burada, 21 günlük embriyo sürecini tamamlayan yumurtalardan çıkan civcivler, hemen ardından dikkatlice hazırlanmış gelişim odalarına aktarılıyor. Civcivler, burada yaklaşık dört hafta boyunca özel kafeslerde büyütülüyor ve doğaya alışmaları sağlanıyor.
OSMANLI DÖNEMİNDEN GÜNÜMÜZE ŞIK BİR KUŞ
Göz alıcı tüyleri ve zarif duruşları ile bilinen sülünler, tarih boyunca estetik bir simge olmayı başarmıştır. Osmanlı İmparatorluğu döneminde saray avlularında dikkatle yetiştirilen bu kuşlar, görsel güzelliklerinin yanı sıra, doğal yaşam alanlarına kattıkları değerle de ön plandadır. Bugün de aynı zarafeti taşıyan sülünler, doğaya salınmadan önce bilimsel gözlemlerle takip ediliyor.
BESİN DEĞERİYLE ÖNE ÇIKIYOR
Sülün eti, görünüm olarak kırmızı et grubuna dahil ediyor. Sindirimi kolay, düşük yağ içeriğine sahip ve demir açısından zengin olması, özellikle hamile kadınlar için beslenme önerileri arasına girmesine neden oluyor. Tavuk etinden farklı bir lezzete sahip olan bu özel et, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için alternatif bir seçenek sunuyor.
ÜRETİM İÇİN RESMİ İZİN ALMAK ZORUNLU
Sülün yetiştirmek isteyen kişilerin, yasal olarak Doğa Koruma ve Milli Parklar Genel Müdürlüğü’nden özel izin alması gerekmektedir. Çünkü sülünler, Türkiye’de yaban hayvanı olarak kayıtlı ve düzensiz yetiştirilmeleri yasaktır. Bu durum, hem kuşların korunmasını sağlamakta hem de ekosistem dengesinin sürdürülebilirliğini gözetmektedir.
FİYATIYLA DİKKAT ÇEKİYOR
Sülünler, sadece biyolojik ve görsel özellikleriyle değil, aynı zamanda ekonomik getirileriyle de gündeme geliyor. Yeni doğmuş bir sülün civcivi 250 TL civarında bir fiyata alıcı bulurken, yetişkin bir sülünün fiyatı ise 1000 TL’ye kadar çıkabiliyor. Bu fiyatlar, üreticilerin ilgisini arttırmakta ve yasal izinlerin önemini daha da artırmaktadır.
EKOSİSTEMDEKLİ ÖNEMLİ GÖREVLERİ
Sülünler, yalnızca aesthetic cazibeleriyle değil, tarım alanlarında zararlı böceklerle savaşarak ekosistemde önemli bir rol oynamaktadır. Özellikle meyve ve fındık bahçelerine zarar veren kokarcaların doğal düşmanı olan sülünler, biyolojik mücadelede stratejik bir yer edinmektedir. Bu nedenle her yıl yüzlerce sülün, Doğa Koruma ve Milli Parklar Genel Müdürlüğü tarafından doğal yaşam alanlarına salınmaktadır.
