Tohumlar Bastonla Yayılıyor! Şehirde Yağ, Sabun ve Kolonya İle Yeni Geçim Kaynağı
Bir dönem bastonlarla Türkiye'ye gelen tohumlar, günümüzde dünyanın en kıymetli ürünlerine evrilmiş durumda. Yüzlerce aileye gelir kaynağı sağlayan bu aromatik çiçek, kozmetik ve parfümeri sektörlerine de canlılık katıyor.
Isparta, gül denince ilk akla gelen şehirlerden biridir ve bu yıl gül sezonuyla yeniden dikkatleri üzerine çekiyor. Dünya genelinde gül yağı üretiminin büyük bir kısmını sağlayan bu şehirde, sabahın ilk saatlerinde başlayan gül toplama süreci hız kazanmış durumda. Pembe gülleriyle tanınan Isparta, hem yerel ekonomiye hem de ihracata önemli katkılarda bulunuyor.
GÜL KÜLTÜRÜNÜN BAŞLANGICI BİR BASTONLA OLDU
Isparta’nın gül ile tanışması, tarih sayfalarına 19. yüzyılda kaydedilmiştir. Bir rivayete göre, Müftüzade Gülcü İsmail Efendi, 1888 yılında Bulgaristan’ın Kızanlık bölgesinden getirdiği gül tohumlarını bastonunun içinde gizleyerek bu büyük yolculuğu başlatmıştır. Bugün bu küçücük başlangıç, geniş arazilere yayılmış durumda ve binlerce dönüm alanda gül yetiştirilmektedir.
SABAH SAATLERİNDE HASAT BAŞLIYOR
Gül hasadı, en yüksek yağ oranına erişen çiçeklerin toplandığı sabah saatlerinde başlamaktadır. Üreticiler, güneşin yapraklardaki yağ keselerini etkilemeden, günün ilk ışıklarıyla birlikte tarlalara giriyor. Toplanan güller, hemen alım merkezlerine yönlendiriliyor.
Alım merkezine ulaşan güller, burada sıcak su kazanlarında işleme tabi tutuluyor. İlk kaynatma işlemi sonrası elde edilen yağlı su, başka kazanlara aktarılıyor ve ikinci bir damıtma gerçekleştirilerek saf gül yağı elde ediliyor. Bu değerli yağ, sabun, kolonya, parfüm ve kozmetik sektöründe kullanılıyor ve büyük ölçüde yurtdışına ihraç ediliyor.
DON OLAYLARI KAYBA NEDEN OLDU
GÜLBİRLİK Genel Müdürü İbrahim Işıdan, bu yıl hasat döneminin buruk başladığını dile getirdi. Ülke genelinde yaşanan zirai don olaylarının Isparta’daki gülleri de olumsuz etkilediğini kaydeden Işıdan, “Özellikle ilk açan tomurcuklarda yaklaşık %35 oranında kayıplar oluştu. Hava koşulları normale dönerse, hasadımız haziran sonuna kadar başarılı bir şekilde devam edebilir.” şeklinde konuştu.
ŞEHRİN EKONOMİSİNDEKİ ROLÜ
Isparta için gül, adeta bir yaşam kaynağı niteliğindedir. Tarım, sanayi, turizm ve ihracat gibi pek çok alanda önemli katkılar sunan bu özel bitki, her yıl binlerce insana istihdam imkanı sağlamaktadır. Isparta gülü, yurt içinde ve dışında marka haline gelirken, özellikle gül yağı dünya pazarlarında yüksek talep görmektedir.
