Yurt Dışında Keşfedilen Yenilik! 3 Yılda Üretti, Şimdi İhracat Hedefliyor!
Amerika'da uzun yıllar yaşayan Sümeyye Kınalı, o özel bitkiyi keşfettikten sonra Türkiye'ye döndü. Tire'nin bereketli arazilerinde, bu sebzenin üretimine hızla başladı. Üç yıl içinde hasat dönemine ulaşan Kınalı, şimdi Avrupa pazarına açılmayı hedefliyor.
İzmir'in Tire ilçesinde yaşayan ziraat mühendisi Sümeyye Kınalı, Amerika'da tanıştığı kuşkonmaz bitkisini Türkiye'ye kazandırdı. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nden mezun olan ve uzun bir süre ABD'de ikamet eden Kınalı, üç yıl önce başladığı üretim serüveninde önemli bir aşama kaydetti. Şimdi, Avrupa'nın mutfaklarına girmeyi bekliyor.
TİRE'DE 80 DÖNÜM ARAZİDE ÜRETİME GEÇİŞ
Amerika'daki bilgi ve tecrübesini Türkiye'ye getiren Kınalı, ortağı Ömer Arinç ile birlikte İzmir'in Tire ilçesine bağlı Eskioba Mahallesi'nde kuşkonmaz üretimine başladı. Toplamda 80 dönüm arazide bu özel sebzeyi yetiştirmeye karar verdi. Kuşkonmazın Türkiye'de henüz yeterince yaygın olmaması, onu bu alanda üretim yapmaya daha da teşvik etti.
3 YIL BAKIM, 12 YIL VERİM ALIMI
Kuşkonmaz yetiştirmenin sabır gerektiren bir süreç olduğunu belirten Sümeyye Kınalı, üretimin ilk üç yılında sadece bakım yapıldığını, ürün alınmadığını söyledi. Ancak bu sürecin sonucunda bitkinin tam 12 yıl boyunca verimliliğini koruyabildiğini ifade etti. “Diğer sebzelere nazaran daha az su ihtiyacı olan ve uzun ömre sahip bir bitki olan kuşkonmaz, üreticiler için sürdürülebilir bir kaynak” diyen Kınalı, üretim sürecinin doğayla uyumlu olduğuna dikkat çekti.
KUŞKONMAZ İÇİN TİRE'NİN İKLİMİ İDEAL
Tire'nin iklim koşullarının ve toprak yapısının kuşkonmaz için son derece elverişli olduğunu vurgulayan Kınalı, bu avantajın ürün kalitesine direkt katkıda bulunduğunu ifade etti. Kınalı, “Buradaki iklim özellikleri, kuşkonmazın sağlıklı bir şekilde gelişmesi için fazlasıyla uygun. Kaliteli ürün elde edebiliyoruz ve bu durum bize uluslararası pazarda önemli bir stratejik avantaj sağlıyor” diye ekledi.
AVRUPA PAZARINI HEDEFİNE KOYDU
Kuşkonmazın Türkiye'de henüz yeterince tanınmadığına değinen Kınalı, ana hedeflerinin bu sebzenin tüketimini ve üretimini artırmak olduğunu vurguladı. Avrupa’da kuşkonmazın oldukça yaygın bir şekilde tüketildiğini dile getiren Kınalı, “Almanya, Hollanda, İngiltere ve İtalya bizim öncelikli olarak hedef aldığımız ülkeler. Şu anda ürün kalitemiz sayesinde bu pazarlardan olumlu yanıtlar alıyoruz. Nihai amacımız, Türkiye'de yetişen kuşkonmazı Avrupa sofralarına ulaştırmak” şeklinde konuştu.
